Моцарела

Мандра Тетевен произвежда свежото сирене Моцарела по традиционна италианска рецепта и технология. Фабриката разполага с технология и производствена техника, които отговарят на европейските стандарти и норми за производство на млечни продукти. Капацитетът на производство на предприятието е 3 тона дневно, от които се произвежда около 350 кг. готов продукт моцарела дневно.

Моцарелата се произвежда от прясно краве мляко и мая, без да се използват никакви консерванти.

Температура на запазване: от +2 до +4 градуса по Целзий.